Tổng thị trường định danh của thị trường cà phê tiếp tục mở rộng và Starbucks có kế hoạch nắm một phần đáng kể trong số đó.

Những điểm chính

• Starbucks vẫn chỉ chiếm một phần tương đối nhỏ trong thị trường cà phê toàn cầu.

• Trung bình doanh thu hàng năm của chuỗi nhà hàng tăng 8,2% trong thập kỷ qua.

• Hiện Starbucks có tổng số 33.295 địa điểm trên toàn thế giới, khoảng 54,6% trong số đó là nằm ở Hoa Kỳ.

Có rất nhiều cách để phân tách số liệu của một chuỗi nhà hàng, nhưng chỉ một vài số liệu trong đó thực sự nêu bật được hoạt động và tiềm năng của công ty. Có thể kể đến như tổng doanh thu, tỷ suất lợi nhuận gộp và lợi nhuận ròng. Nhưng có thể nói con số vô cùng quan trọng với sự thành công của một công ty là tổng thị trường có thể định danh (TAM).

TAM đôi khi còn được gọi là tổng thị trường khả dụng, là một ước tính có cơ sở về tổng nhu cầu tiềm năng đối với các sản phẩm và dịch vụ của công ty trong một năm nhất định. Việc nắm được con số này có thể giúp xác định cơ hội phát triển cho công ty.

Trong trường hợp của Starbucks (NASDAQ: SBUX), TAM của ngành cà phê được công ty dự báo sẽ tăng lên 400 tỷ USD vào năm 2024. Dù Starbucks vô cùng nổi tiếng trên toàn thế giới, tổng doanh thu của công ty vẫn chỉ chiếm một phần nhỏ trong thị trường. Từ đó cho thấy tiềm năng tăng trưởng của công ty vẫn còn rất rộng mở.

Một miếng bánh lớn hơn

Dưới đây là những gì ban lãnh đạo Starbucks đã nói về ngành cà phê trong hội nghị gần đây nhất:

Tổng thị trường định danh cà phê rất lớn và đang phát triển nhanh chóng. Thị trường dự kiến ​​sẽ tăng lên hơn 400 tỷ USD trên toàn cầu trong ba năm tới. Con số tương đương tốc độ tăng trưởng kép hàng năm từ 8% đến 9% khi thị trường nhanh chóng phục hồi sau đại dịch. Thứ hai, trong thị trường rộng lớn và đang phát triển này, sở thích của người tiêu dùng tiếp tục chuyển từ cà phê robusta chính thống sang cà phê arabica cao cấp – sản phẩm Starbucks hiện đang dẫn đầu.

Trong năm tài chính 2019 và 2020, tổng doanh thu của chuỗi nhà hàng lần lượt là 26,5 tỷ USD và 23,5 tỷ USD. Sự sụt giảm vào năm 2020 là kết quả của tình trạng gián đoạn do đại dịch. Nói một cách thận trọng, nếu tính toán mức tăng trưởng doanh số của Starbucks dựa trên dữ liệu lịch sử, doanh thu dự kiến ​​vào năm 2024 của công ty rơi vào khoảng 30 tỷ USD và chiếm 7,5% tổng thị trường cà phê. Còn với tâm lý lạc quan hơn, một số nhà phân tích cho rằng Starbucks sẽ đạt mức trung bình cao hơn với doanh thu rơi vào khoảng 38,5 tỷ USD và chiếm 9,6% thị phần TAM. Dù thế nào đi chăng nữa, công ty vẫn còn rất nhiều dư địa để phát triển.

Mặc dù Starbucks không chiếm phần lớn thị trường Hoa Kỳ nói chung, nhưng ban lãnh đạo cho biết họ là công ty dẫn đầu thị trường cà phê tại cửa hàng ở Hoa Kỳ và đạt mức đỉnh cao nhất từ ​​trước đến nay. Khi mọi người muốn thưởng thức cà phê tại cửa hàng, họ chọn Starbucks thường xuyên hơn bất kỳ thương hiệu nào khác.

Hơn nữa, ban lãnh đạo Starbucks tuyên bố công ty là thương hiệu cao cấp số 1 toàn cầu về cà phê pha sẵn. Đây là những loại cà phê được pha sẵn dưới dạng đóng chai và đóng lon được bày bán tại các cửa hàng tạp hóa và tiện lợi trên toàn thế giới. Phân khúc này đang tăng trưởng với tốc độ hai con số đối với Starbucks cùng các đối tác ở Bắc Mỹ, khu vực Châu Âu, Trung Đông và Châu Phi cũng như thị trường Trung Quốc và Châu Á - Thái Bình Dương. Starbucks cũng công bố kế hoạch mở rộng các sản phẩm đồ uống khắp Đông Nam Á và Mỹ Latinh.

Một cách khác để Starbucks chiếm thị phần lớn hơn là mở thêm nhiều địa điểm. Công ty sở hữu tổng cộng 33.295 cửa hàng, với 18.175 địa điểm ở Châu Mỹ và 15.120 ở quốc tế. Trong ngắn hạn, chuỗi đang cố gắng tăng cường sự hiện diện trên thị trường quốc tế. Trong năm tài chính 2021, gần như toàn bộ tốc độ tăng trưởng cửa hàng đến từ thị trường toàn cầu. Công ty sở hữu rất nhiều cửa hàng trong nước và các cửa hàng quốc tế có xu hướng tạo ra tỷ suất lợi nhuận cao hơn. Do đó, việc tập trung vào thị trường quốc tế có vẻ là một động thái thận trọng của ban lãnh đạo.

Điều này mang ý nghĩa gì đối với các nhà đầu tư

Trước các số liệu ấn tượng và tuyên bố dẫn đầu thị trường với đa dạng chủng loại sản phẩm, người ta rất dễ dàng cho rằng Starbucks đã đạt đến mức bão hòa. Dù bạn có ở đâu đi chăng nữa, chắc chắn xung quanh bạn sẽ xuất hiện vài cửa hàng của Starbucks. Liệu công ty có thể bổ sung thêm bao nhiêu nữa? Song điều đó không hẳn đúng trên thị trường quốc tế.

Ngoài phát triển cơ sở cửa hàng, Starbucks có thể cải thiện mức độ hiệu quả thông qua cải tiến hoạt động và đổi mới đồ uống. Doanh thu của chuỗi đã tăng trưởng với tỷ lệ kép hàng năm là 8,2% trong thập kỷ qua. Xét tới quy mô 400 tỷ đô la của thị trường cà phê theo dự đoán, hẳn vẫn còn rất nhiều người có thể trở thành khách hàng tiềm năng của Starbucks trong vài năm tới.

Hậu Dương - Theo fool.com